[당뇨병 식이요법]설탕대용품 - 스테비아, 자이리톨

당뇨병환자분들께서 식이요법을 하실때 가장 중요한 점,,, 뭐니뭐니 해도 단음식을 피하는 점인데요,,,

이에 대해서 좀더 살펴봐요~~ ​

이렇게 말씀드리는 이유는 사실 당뇨병 식이요법에서 단음식을 멀리하기가 말처럼 쉽지 않기 때문이죠~

사실, 상당히 어렵습니다~

​대부분 환자분들께서는 잘 하고 계신다고 생각하지만, 저희가 일일이 점검해보면 그렇지 않은 경우도 많습니다.​

​설탕이나 과자, 사탕, 음료수, 쥬스 드시지 않는다고 하여서 설탕​섭취를 안하시는 것이 아니고요,,

, 좀더 광범위하게 단음식을 피하셔야 하는데요,,,,

​예를 들어서요,,,,

* 꿀,,,, 이것도 설탕과 동일하다고 생각해야 합니다. 자연산 당분이라고 해도 마찬가지인 것이죠~

* 매실 에끼스,,, 여기에도 설탕이 함유된 경우가 많아서 비록 발효되었다고 해도 피하셔야 합니다.

* 과일, 건조과일,,,, 최근 과일재배과정에서 설탕을 토양에 첨가하는 경우가 많아서 당분함유량이 증가했죠~

과일이 함유하고 있는 과당은 그 성분이 설탕과 동일합니다. 건조과일은 더욱 당도가 높습니다~



* 우유, 요구르트,,, 최근 방송을 통해서 각설탕 등이 함유되거나 추가된 것으로 알려진바 있습니다. 역시 당분함유식품입니다.

​* 아스파탐,,, 일부 당뇨병환자분들께서 아스파탐을 설탕대용품으로 드시는 경우가 간혹 있는데 절대 드시면 안됩니다.

저희는 설탕보다 더 해롭다고 판단해요~ 타르성분에서 추출한 인공감미료로서 인체에 매우 유해하다고 판단해요~

​* 올리고당,,, 인체에 흡수되지 않는 당분이므로 괜찮 것으로 알려져 있으나 저희는 그다지 권하지 않아요~

왜냐하면 제조과정에서 일부 제품에 설탕이 첨가된 제품도 있는 것으로 알고 있습니다.

​* 과자, 빵, 쥬스, 아이스크림, 쵸코렛 등 인스탄트식품,,, 잘 알려진 바와 같이 설탕을 많이 함유하고 있으리라 판단되는 식품입니다.​

​기타, 일체의 설탕대용품을 저희는 권하지 않아요~ ​

​ ​가장 안전한 설탕대용품은 스테비아와 자이리톨입니다. 이 두가지는 아무리 많이 드셔도 혈당에 부담을 전혀 주지 않아요~



당뇨병환자분들 뿐 아니라 모든 가족들이 안심하고 드셔도 되는 설탕대용품으로 추천해요~

​위의 그림은 스테비아식물에서 단 성분만 추출한 모습이고,​

아래 그림은 스테비아의 원 재료 모습입니다.​



​스테비아나 자이리톨은 맛만 달지 실제로는 당분과 전혀 상관이 없는 성분입니다.

즉, 스테비아나 자이리톨을 먹는 것은 혀를 속이는 ​거죠~^^

​예를 들어서 미숫가루를 타서 드실 때에나, 멸치조림을 하실때에나, 설탕류를 사용하지 마시고 지금 소개하는

스테비아나 자이리톨을 사용해야 당뇨병에 도움이 됩니다~​

물론 아무리 노력해도 밖에서 외식을 하는 경우, 등등 설탕을 완벽하게 드시지 않기란 불가능할지도 모르죠,,,

그러나 가급적 완벽하게 설탕을 멀리하면 할수록 당뇨병이나 당뇨병합병증에서 좀더 자유로워지실 수 있죠~~

​물론, 설탕이나 감미료를 사용하지 않아도 음식을 맛있게 잘 드실 수 있다면 구태여 스테비아, 자이리톨을 이용하실 필요 없어요~



​단지, 안타깝게도 대부분의 경우 혀가 단맛에 쪄들어(?)있어서 당뇨병극복에 지장이 되므로

그나마 안심하고 드실 수 있는 감미료를 생각해보았습니다~

​또 하나​ 말씀드리자면 당뇨병이 없더라도 설탕대신 위의 제품을 드시면 건강에 도움이 됩니다~

왜나하면 설탕은 건강한 사람에게도 해롭기 때문이죠~~



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